ENES, 14 de Septiembre de 2012. Con éxito se llevó a cabo la Tradicional Muestra Gastronómica, evento organizado como parte de las actividades de conmemoración del Mes de la Patria participando toda la comunidad normalista.
Con una variedad de antojitos elaborados por alumnos de primero, tercero, quinto y séptimos semestres de las Licenciaturas en Educación Preescolar y Primaria respectivamente, se realizó esta fiesta mexicana sobresaliendo la creatividad de la presentación de los platillos tradicionales para celebrar la Independencia de México.
En el evento se contó con la presencia de Alma Yolanda Sánchez Gutiérrez y Ana Sofia Ceballos Robles de la Unidad de Vinculación de IFODES así mismo estuvo la Profesora María Esther Marrufo Raygoza, Directora del Plantel y el Coordinador de Difusión Cultural y Extensión Educativa del plantel; Profesor Antonio Tapia Jiménez quien junto a la Profesora Juana Chávez Morales organizaron a los jóvenes normalistas para realizar esta extraordinaria actividad cultural y de convivencia.